A Roma, davanti alla Terrazza Termini, un nuovo locale di Popeyes si spalanca su 470 metri quadrati, con 136 posti a sedere. È l’ottavo punto vendita della catena di pollo fritto nata a New Orleans nel 1972. Ma qui non si corre, anzi: l’attesa si allunga. Dodici ore di marinatura segreta, lente, pazienti. Il risultato? Un pollo che racconta il valore del tempo, quel tempo che di solito fugge, ma che in questo angolo della food court più viva della stazione più trafficata della città, si lascia finalmente assaporare.
Dodici ore per scoprire Roma: un tour lento tra arte, storia e sapori
L’idea nasce dal cuore stesso di Popeyes: la marinatura di 12 ore in spezie Cajun, un segreto che dà al pollo quel sapore e quella consistenza inconfondibili. Ecco allora che questo tempo diventa lo spunto per un percorso lento e misurato alla scoperta di Roma. Il tour “Roma in 12 ore secondo Popeyes” parte e si conclude a Termini, da sempre crocevia di viaggiatori e pulsante fulcro della città. Un itinerario pensato per trasformare ogni momento d’attesa in un’immersione profonda tra capolavori, angoli nascosti e sapori autentici.
Si comincia alle 9 del mattino con Villa Farnesina, gioiello rinascimentale sulle rive del Tevere, famoso per gli affreschi di Raffaello, che catturano lo sguardo con la loro bellezza senza tempo. Da qui si prosegue verso i vicoli di Trastevere e del centro storico, dove la vita si fa allegra e fuori dagli schemi, e ogni passo può svelare cortili segreti e scorci da fotografare. Il legame tra cibo e cultura si fa più forte al Garum – Biblioteca e Museo della Cucina, dove si ripercorrono secoli di tradizioni gastronomiche italiane attraverso utensili antichi e ricette di una volta.
Il cammino continua nel cuore della Roma antica, con tappe obbligate alle Terme di Caracalla e al Colosseo, dove le rovine raccontano storie millenarie e accompagnano il visitatore in un viaggio senza tempo.
Ritorno a Termini: la nuova apertura che cambia il ritmo della stazione
Alle 21 si torna alla Stazione Termini, un posto che di solito evoca corse e coincidenze da prendere al volo. Stavolta, però, Popeyes invita a cambiare prospettiva. Qui, dove passano ogni giorno circa 600mila persone, aspettare non è più un fastidio ma un’occasione da vivere con calma. Il nuovo locale sulla Terrazza Termini non è solo una nuova apertura, ma un simbolo di come il tempo lento della marinatura possa diventare parte della vita quotidiana romana.
Con questo spazio, Popeyes fa un passo importante in Italia, dove in meno di due anni ha inaugurato 28 punti vendita. La crescita del brand nel nostro Paese racconta di un pubblico sempre più affezionato ai sapori forti e autentici delle spezie Cajun, in un percorso che unisce mattina e sera, cultura e cibo, tutto da gustare senza fretta.