Giornate dello Yogurt a Vipiteno: degustazioni e picnic in quota per scoprire l’oro bianco dell’Alto Adige

A luglio, Vipiteno si veste di sapori autentici e profumi di montagna. Lo yogurt, fiore all’occhiello dell’Alto Adige, torna protagonista con giornate ricche di eventi pensati per famiglie e appassionati. Non si tratta solo di assaggi: ci sono escursioni che portano in quota, picnic immersi nel verde, cene panoramiche sotto il cielo estivo. I più piccoli trovano spazi a loro dedicati, mentre tutti possono godere di momenti all’aria aperta, tra natura e tradizione. Un’occasione per scoprire un prodotto semplice, ma carico di storia e sapore, in un’atmosfera che invita a stare insieme.

Tutto il mese dedicato allo yogurt: il calendario degli eventi a Vipiteno

Dal 3 al 31 luglio 2026, a Vipiteno si svolgono le “Yogurtsummer – Giornate dello Yogurt”, una serie di appuntamenti dedicati a valorizzare lo yogurt prodotto in Alto Adige. L’obiettivo è raccontare il percorso che porta a questo prodotto finale, frutto della qualità e della filiera locale.

Si parte venerdì 3 luglio con una degustazione alla Baita dello Yogurt. Qui chiunque potrà assaggiare le diverse varianti di yogurt del territorio, accompagnato dalla mascotte ufficiale Matilda. Un modo semplice e diretto per apprezzare sapori autentici e la cura artigianale dietro ogni vasetto.

Domenica 10 luglio è il turno delle famiglie: un evento gratuito e aperto a tutti con visita guidata per scoprire da vicino come nasce lo yogurt di Vipiteno. Non mancheranno giochi per grandi e piccoli, oltre a un’offerta di cibi e bevande tipiche, trasformando la giornata in un’esperienza educativa e piacevole.

Il 17 luglio, la serata si fa più elegante con la cena in cabinovia sul Monte Cavallo. Dalle 18 alle 23, chi parteciperà potrà godersi un menu con vista mozzafiato, dove il dessert sarà a base di yogurt locale. Un’occasione speciale che unisce gusto e paesaggi unici, sottolineando il legame tra cibo e ambiente montano.

Tra natura e relax: esperienze in quota per corpo e mente

Il 19 luglio l’evento si fa più attivo con un picnic in quota sul Monte Cavallo. Dalle 8.30 alle 12, appassionati di natura e buongustai potranno gustare un brunch all’aperto, immersi nell’aria fresca delle Alpi e circondati da panorami intatti. Un momento per scoprire lo yogurt anche come compagno di uno stile di vita sano e dinamico.

Il 25 luglio è dedicato al benessere: dopo un’escursione, si terrà una lezione di yoga alla malga Bergalm, seguita da un brunch con prodotti tipici, yogurt compreso. Un mix perfetto per rinvigorire corpo e mente, ricordando quanto alimentazione sana e movimento all’aperto vadano di pari passo, soprattutto in montagna.

Si chiude il 31 luglio alla Baita dello Yogurt con un’ultima degustazione guidata, sempre con la mascotte Matilda. Un finale che ripercorre un mese di eventi pensati per far conoscere e apprezzare lo yogurt altoatesino da ogni punto di vista.

Non solo eventi principali: l’estate dello yogurt si vive anche con attività collaterali

Oltre agli appuntamenti clou di luglio, l’iniziativa propone un ricco calendario di eventi collaterali che va dal 29 giugno all’11 settembre 2026. Tra questi, spiccano le visite guidate alla Latteria Vipiteno, dove si svelano i segreti e le tecniche dietro la produzione dello yogurt.

Ogni martedì, fino al 25 agosto, al centro Racines di Dentro c’è una caccia al tesoro per famiglie. Un percorso divertente lungo i sentieri del territorio, durante il quale si possono assaggiare prodotti artigianali come burro fatto a mano e gelato allo yogurt di Vipiteno. Un modo simpatico e coinvolgente per far conoscere la tradizione gastronomica locale.

Queste iniziative non sono solo un’occasione per divertirsi, ma un vero e proprio strumento per valorizzare il patrimonio alimentare e paesaggistico dell’Alto Adige. Lo yogurt di Vipiteno si conferma così simbolo di qualità, tradizione e di un legame profondo con la montagna.